Kwarkbroodjes

Een paar jaar geleden ontdekte ik dit, super snelle en mega makkelijke, recept in 'het hardlopers kookboek'*. De kwarkbroodjes mislukken nooit en het komt niet zo nauw met de hoeveelheden van de ingrediënten. Binnen 30 minuten zijn de broodjes klaar, echt!

 

Dit heb je nodig:

1,5 dl magere kwark

1 ei

50 gram gemende noten of zaden

50 gram gedroogde vruchten

150 gram bloem (spelt of volkoren bijvoorbeeld)

1 zakje vanillesuiker

2 el honing

1 tl kaneel of koekkruiden

1 geprakte banaan 

1 tl bakpoeder

 

Meng alles en vorm tenminste 5 broodjes. Verwarm deze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat ze eventjes afkoelen en smullen maar!

 

Tip! In plaats van banaan kun je natuurlijk ook een appel of peer in kleine stukjes snijden en deze toevoegen.

 

*Het hardlopers kookboek - Miriam van Reijen & Barbara Kerhof 



Reactie schrijven

Commentaren: 0